Cafés capixabas são destaque na Semana Internacional do Café em Belo Horizonte

O Espírito Santo participa da Semana Internacional do Café (SIC) 2026, que vai até sexta-feira (13), na ExpoMinas, em Belo Horizonte (MG). Com um estande próprio, o Estado aposta na promoção dos cafés capixabas e na ampliação da presença do produto no mercado nacional.

A iniciativa é uma parceria entre o Governo do Estado, por meio da Secretaria da Agricultura, Abastecimento, Aquicultura e Pesca (Seag), e outras cinco entidades: o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper), o Sebrae, a Federação da Agricultura e Pecuária do Espírito Santo (FAES), o Senar e o Sindicato e Organização das Cooperativas Brasileiras do Espírito Santo (OCB/ES).

O estande reúne produtores de diferentes regiões e perfis da cafeicultura capixaba. Estão previstos representantes das três Indicações Geográficas do Estado: Conilon do Espírito Santo, Montanhas do Espírito Santo e Caparaó. Também participam cafeicultoras do projeto Mulheres do Café.

Há ainda cafés especiais produzidos no Espírito Santo que não têm o selo de Indicação Geográfica, mas que se destacam pela qualidade. Durante os três dias de evento, o público pode participar de experiências com esses cafés, em atividades abertas aos visitantes e em ações voltadas a cafeterias e profissionais do setor.

Além do estande, o Espírito Santo tem presença na programação técnica da SIC, com especialistas que tratam de pesquisa, produção, qualidade, tecnologia e mercado. A primeira apresentação é nesta quarta-feira (11), às 16h30, quando o coordenador estadual de Cafeicultura do Incaper, Fabiano Tristão, apresenta a palestra “O legado da ciência e as próximas fronteiras da cafeicultura”.

Tristão atribui a evolução da cafeicultura brasileira aos avanços da ciência, da pesquisa e da adoção de tecnologias pelos produtores, que resultaram em ganhos de produtividade, eficiência e qualidade. Segundo ele, o Espírito Santo se destaca pela evolução tecnológica e pela qualidade dos cafés arábica e conilon.

Na quinta-feira (12), às 11h, o coordenador de projetos, capacitação de recursos humanos e tecnologias para o café do Instituto Federal do Espírito Santo (Ifes), Aldemar Moreli, apresenta a palestra “Quando a pesquisa chega ao campo e vira resultado”. No mesmo dia, às 15h, o pesquisador do Incaper em Fitotecnia Geral, Cesar Krohling, aborda o tema “Arábica: novos caminhos para produzir mais e melhor”.

A participação capixaba na programação técnica se encerra na quinta-feira (12), às 15h40, com a palestra do subsecretário de Desenvolvimento Rural do Espírito Santo, Michel Tesch, intitulada “Canéfora: uma nova escala para qualidade e mercado”. Para Tesch, a presença do Estado na SIC permite mostrar os avanços da cafeicultura capixaba e aproximar pesquisa, tecnologia, produtores e compradores.

Para o secretário Enio Bergoli, a SIC é uma vitrine para mostrar a qualidade e a diversidade dos cafés do Estado e abre espaço para novos negócios. A proposta é levar produtores das três Indicações Geográficas e das Mulheres do Café para ampliar conexões, valorizar quem produz e buscar novos mercados.

A participação reforça a estratégia de promoção dos cafés capixabas, a valorização dos produtores e a aproximação com novos mercados. Para a cafeicultura do Estado, o evento também serve para troca de conhecimentos, apresentação de tecnologias e construção de conexões comerciais.