Conceição da Barra, no Norte do Espírito Santo, se prepara para receber mais uma edição do Festival da Maior Moqueca do Mundo, evento que combina gastronomia, cultura popular e turismo às margens do Rio Cricaré. A programação acontece entre os dias 3 e 7 de junho, no Cais da cidade, e tem como principal atração o preparo coletivo da tradicional moqueca capixaba em centenas de panelas de barro.
O festival ganhou projeção nacional nos últimos anos por reunir cozinheiros, pescadores e artesãos em torno de uma das receitas mais emblemáticas da culinária capixaba. A expectativa da organização é servir milhares de porções durante os cinco dias de evento. A preparação da chamada “Maior Moqueca do Mundo” será realizada no sábado (6) e no domingo (7), com a participação de chefs convidados e equipes locais.
Além da moqueca gigante, a programação inclui apresentações musicais, rodas de samba, shows de axé, manifestações folclóricas e o tradicional batismo das panelas de barro, prática que reforça a ligação do evento com a cultura das paneleiras capixabas. O festival também abre espaço para produtores locais e empreendedores da gastronomia regional, que irão comercializar pratos à base de pescados, frutos do mar e receitas típicas da região.
Criado em 2018, o festival se consolidou como uma das principais vitrines turísticas do município. A iniciativa ocorre em um período considerado de menor movimento no litoral norte capixaba e tem contribuído para ampliar a ocupação da rede hoteleira, além de aquecer bares, restaurantes e o comércio local. O preparo da moqueca em panela de barro gigante tornou-se um símbolo do evento e ajudou a transformar a celebração em uma referência gastronômica do Estado.
A expectativa é de que visitantes de diversas regiões do Espírito Santo e de estados vizinhos passem pela cidade durante o festival. A combinação entre culinária tradicional, apresentações culturais e a paisagem do litoral norte faz do evento uma das atrações mais aguardadas do calendário turístico capixaba neste início de junho.
