Do campo para as redes sociais: a fruta símbolo do Espírito Santo ganha o Brasil
O “morango do amor” virou um fenômeno nas redes sociais e nos aplicativos de delivery, e está gerando impacto direto na agricultura familiar do Espírito Santo. Com visual atrativo, apelo gastronômico e alto potencial de venda, o doce viralizou e se tornou símbolo da força produtiva capixaba.
Segundo dados da Secretaria de Agricultura do Espírito Santo, o estado produziu 32.884 toneladas de morango em 2024, com destaque para Santa Maria de Jetibá, Domingos Martins e Venda Nova do Imigrante. A produtividade média ultrapassa 110 toneladas por hectare, graças ao uso de tecnologias como o plantio semihidropônico — técnica que melhora a eficiência e reduz perdas.
Busca explosiva e filas por entregas
O interesse do público disparou. Segundo levantamento da CNN Brasil, as buscas por “morango do amor” cresceram 1333% em apenas uma semana. No iFood, os pedidos saltaram de 11 mil para 257 mil unidades em julho, com mais de 10 mil lojas oferecendo o produto e 524 mil doces entregues apenas neste mês.
O sucesso é tanto que motoboys chegaram a formar filas em confeitarias para dar conta da demanda. Em São Paulo, lojas registraram mais de 300 pedidos por dia. Em paralelo, o preço da caixa de morangos também subiu, chegando a R$ 25 em algumas capitais.
Renda, turismo e economia criativa
No Espírito Santo, além da venda direta da fruta, a tendência impulsionou a produção de doces, geleias e receitas criativas com morango, fortalecendo o turismo rural e a cadeia da confeitaria artesanal. Eventos como a tradicional Festa do Morango em Pedra Azul devem ganhar ainda mais visibilidade diante da nova onda de consumo.
A Secretaria de Agricultura tem incentivado os produtores com assistência técnica, crédito rural e ações de fortalecimento do setor. Para o governo estadual, o momento é uma vitrine do potencial da agricultura familiar e da capacidade do Espírito Santo em conectar tradição, inovação e mercado.
Um fenômeno que une campo, cozinha e algoritmo
O “morango do amor” é mais que um modismo culinário. Ele virou ponte entre produtores rurais, confeiteiros, influenciadores e consumidores — promovendo geração de renda, valorização de produtos locais e visibilidade nacional. A tendência mostra como o Espírito Santo está preparado para transformar seus sabores em ativos econômicos duradouros.
